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大屁股人妻愛生活
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清蒸鱸魚

自從有了微波爐的發明
把所有食材通通放在盤子上
然後丟進微波爐按下蒸魚
不用十分鐘就有熱騰騰的鮮魚可以吃
所以說微波爐真的是造福煮婦的一個偉大發明
但人妻我今天不是用這種偷懶的方式
因為魚會出水
往往水和醬油和在一起就顯得髒兮兮
也會稀釋掉醬油的味道
所以今天是用炒鍋蒸哦~

魚洗淨後在肚子上劃三刀、抹鹽、米酒、塞入薑片
放大鍋水中蒸十分鐘後
取出將魚水倒掉、薑片丟棄
把蔥絲鋪在魚上面
起鍋將薑絲、辣椒絲、蒜末
和蒸魚醬油、糖調味後
淋在魚上即可

其實只把醬油淋在魚上面
魚肉會不夠鹹
但是如果把魚再倒進鍋中煨的話
魚肉又會太老
但既然都是吃蒸魚了
就是要清淡吧!
那不夠入味也無所謂了~~~

蔥絲放超多的丫~~



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